学校給食週間５日目

今日の給食から発酵食品を一つ紹介します。
「キムチ」です。 キムチは、日本の漬物にあたるもので、乳酸菌によって発酵したものです。 韓国などでよく食べられています。日本でも随分食べられるようになりましたね。今日の給食では、ピリ辛肉じゃがに白菜キムチを使いました。キムチが入っていて、見た目は赤くなっていますが、あまり辛くないです。子どもたちには食べやすい味になっていて、毎回好評です。