本日のメニュー：玄米ご飯・たくあん・白菜のすまし汁・かみなり揚げ・牛乳
摂津市では１１月１９日を「いい食育の日」とし、毎年テーマを設けて献立を立てています。
今年は１９日が土曜日ですので、今日１８日を「いい食育の日」としました。今年のテーマは「よくかんで食べよう！」です。
かみごたえのある食材、玄米ご飯・たくあん（輪切り）・れんこん・大豆などを使っています。また「かみなり揚げ」は、角切りのさつまいも・れんこん・かえりちりめん・大豆を揚げてたれとからめたものです。これが大好評で、大豆が嫌いな児童も食べられた！と喜んでいました。れんこんのシャキシャキとした食感がアクセントになっていました。揚げているので、かみごたえもアップです！
よくかむと唾液もよく出るので、むし歯予防につながったり、肥満防止になったり、脳の働きが活発になったりといいことづくしです！
ご家庭でも「かむ」工夫、取り入れてみてください★
